由于餐飲廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴重，污水中油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層，使管道過(guò)水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過(guò)處理，使之達到達到國家規定的標準與規范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會(huì )對生態(tài)環(huán)境和人們日常生活帶來(lái)嚴重的不良影響。
污水處理方案選擇
廚房污水處理設備運行
餐飲廢水由于其水質(zhì)的性，其處理一般分為預處理和處理兩個(gè)階段，在實(shí)際應用中往往采用多種技術(shù)聯(lián)用，處理的主要目標也是圍繞去除餐飲廢水中的COD、懸浮物及動(dòng)植物油類(lèi)展開(kāi)。預處理是處理過(guò)程的基礎，處理是預處理過(guò)程的深化，兩者缺一不可。
概述
餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來(lái)源于食品的準備、餐具洗滌、食物余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)植物油類(lèi)，各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機物，同時(shí)由于就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問(wèn)題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點(diǎn)是量少源多，成分復雜，水質(zhì)變化較大，CODcr一般為500-3500mg/L。由于餐飲廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴重，污水中油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層，使管道過(guò)水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過(guò)處理，使之達到達到國家規定的標準與規范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會(huì )對生態(tài)環(huán)境和人們日常生活帶來(lái)嚴重的不良影響。

餐具消毒中心產(chǎn)生的污水含有大量飯菜殘渣、油污、洗滌劑等，污水量小但可生化性好。我們可以考慮用氣浮法把油污等去掉，減少后續處理負荷。根據客戶(hù)要求不同，出水水質(zhì)不一樣，所用設備也大有不同。
餐具消毒廠(chǎng)污水處理設備
由于洗碗廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴重，污水中油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層，使管道過(guò)水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過(guò)處理，使之達到達到國家規定的標準與規范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會(huì )對生態(tài)環(huán)境和人們日常生活帶來(lái)嚴重的不良影響。
餐飲廢水中含有大量的懸浮物質(zhì)和動(dòng)植物油脂，而動(dòng)植物油會(huì )阻隔大氣中的溶解氧進(jìn)入到水體，在處理過(guò)程中油類(lèi)還會(huì )包裹在微生物周?chē)斐善淙毖?，影響處理效果。大量的懸浮物質(zhì)多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過(guò)程中容易造成處理設施堵塞，給處理帶來(lái)困難。因此，酒店餐飲污水處理方法中對餐飲廢水進(jìn)行預處理成為處理過(guò)程中一項很重要的環(huán)節和手段。
餐具消毒廠(chǎng)污水處理設備工藝
餐具消毒廠(chǎng)污水處理設備其很多變型及其改進(jìn)工藝已成熟應用于各種領(lǐng)域，并且效果良好，占地面積小，運行穩定，抗沖擊負荷強。但是其自動(dòng)化控制要求高，后續處理設備要求高，對潷水器要求很高，由于不設置初沉池，易產(chǎn)生浮渣，不適合農村及低耗能地區的推廣。
餐飲廢水主要是餐飲行業(yè)在營(yíng)業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的各種廢水的混合，包括洗菜、淘米、烹飪煮飯和洗刷碗筷過(guò)程中產(chǎn)生的潲水、泔水。餐飲廢水的直接排放或處理不達標排放，會(huì )對城市污水處理廠(chǎng)造成較大壓力。在管網(wǎng)配套不健全的地區，產(chǎn)生的問(wèn)題更加突出。這類(lèi)廢水如果直接排放至附近水體，不僅會(huì )對其造成污染，造成水體富營(yíng)養化等問(wèn)題，還會(huì )對人類(lèi)的身心健康構成威脅。餐飲廢水如何處理已經(jīng)成為人們日益關(guān)注的問(wèn)題。因此，從源頭加強餐飲廢水的排放管理力度，研究、開(kāi)發(fā)具有針對性的較高處理效果，同時(shí)又經(jīng)濟、易操作的餐飲廢水處理設備，同時(shí)加強對餐飲廢水處理設施、設備的管理和維護，已經(jīng)成為當務(wù)之急。

一、設備介紹

     餐飲污水水源里面含油、雜質(zhì)較多，污水處理的首要程序就是要隔油和去雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)隔油和除雜質(zhì)的廢水進(jìn)入污水處理設備進(jìn)行處理。


二、設備優(yōu)點(diǎn)      

     餐飲污水處理工藝秉承投資低、低能耗、易操作、易管理、噪聲低、無(wú)異味 、使用壽命長(cháng)、運行可靠的設計原則，有效解除投資者經(jīng)濟上的負擔及設備運行后處理效果的疑慮。餐飲污水處理設備具有結構緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、系統處理效果穩定可靠、運行費用低、便于移動(dòng)等特點(diǎn)。整個(gè)系統無(wú)需專(zhuān)人管理。此產(chǎn)品技術(shù)經(jīng)實(shí)踐應用是目前國內外污水處理設備技術(shù)中更，有效的處理方法之一，已在國內很多城市的水處理項目中成功推廣應用。


三、設備原理

        餐飲污水管網(wǎng)收集后進(jìn)入污水處理系統，首先經(jīng)格柵除去粗大的懸浮物，自流進(jìn)入隔油池，除去餐飲污水中的動(dòng)植物油脂，出水自流進(jìn)入調節池調節水質(zhì)水量，經(jīng)污水泵提升進(jìn)入一體化污水處理設備。餐飲污水首先經(jīng)過(guò)水解酸化池，在的作用下，把大分子有機物轉化為小分子有機物，降低后續處理的負荷，提高處理效率；出水自流進(jìn)入接觸氧化池，在好氧菌的作用下，把有機污染物轉化為低能位的無(wú)機物穩定下來(lái)，出水自流進(jìn)入沉淀池，在沉淀池中進(jìn)行泥水分離，使其達標排放。污泥沉淀后部分污泥回流至一體化設備內，剩余污泥由污泥泵打入污泥池，脫水干化后形成泥餅外運。

我公司針對餐洗廢水開(kāi)發(fā)了出一套能耗低、處理效果好的“一體化餐洗廢水處理設備”，根據用戶(hù)的不同需求，進(jìn)行設計，為客戶(hù)量身定做。
該設備具有如下優(yōu)點(diǎn)：
1.采用微動(dòng)力混凝氣浮裝置，將廢水中大量的懸浮物及浮油浮選出來(lái)，通過(guò)刮渣設備進(jìn)行清除。比原溶氣氣浮裝置耗電量節約50%，效果優(yōu)于傳統的溶氣氣浮。
2.生化處理系統采用A/O工藝，在A(yíng)池內大量的水解酸化菌的作用可以迅速降解廢水中有機物，把難降解的大分子有機物轉化為小分子有機物，提高廢水的可生化性，同時(shí)進(jìn)行反硝化脫氮。O池采用接觸氧化工藝，處理效率高，能耗少；SVI值較低，污泥易于沉淀，不發(fā)生污泥膨脹現象；易于維護管理，運行穩定，處理水質(zhì)好。
3.為保證出水效果，一體化設備設置全自動(dòng)過(guò)濾系統，保證廢水的出水水質(zhì)。
4.電氣控制系統，電控系統采用液位和設備運行時(shí)間相結合的控制方式，來(lái)調整整個(gè)設備的運轉起停，既能保證良好的處理效果又能在大限度為節省運行成本。
5．設備撬裝化生產(chǎn)，占地面積小、安裝運行方便。
6．動(dòng)力消耗小，運行費用低。
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